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tofu à SAUCE ORANGE-CACAHUETE
Ingrédients
600gr de tofu
1cs confiture orange
2cs beurre de cacahuète
2dl de jus d’orange
2 dl de bouillon de légumes
1.Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir 600g de tofu (en bloc, coupé en petits dés) par portions et retirer du feu. Eponger le fond de la poêle avec du papier absorbant.
2. Mélanger dans la poêle 1 c. à soupe de confiture d’orange, 2 c. à soupe de beurre de cacahuète et le tofu. Mouiller avec 1 1/2 dl de jus d’orange et 1 1/2dl de bouillon de légume, porter à ébullition. Baisser la chaleur, laisser mijoter env. 15 min. à couvert et assaisonner.
Si l’on veut faire cette recette avec de la viande hachée, il faut juste saupoudrer de farine la viande à la fin du numéro 1...
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