- Tomates farcies
- aubergines à la vainde hachée à la marocaine
- Poulet aux spätzlis
- Curry vert aux bananes plantains (Thaïlande)
- Poulet aux amandes et à la coriandre
- Poulet en croûte de sel
- Boeuf braisé
- Haricots verts séchés avec saucisses, poires et pommes de terre
- Filet mignon aux morilles
- Poulet aux olives
- Sauté de boeuf asiatique au wok
- Börek à la viande
- Poulet aux amandes et à la coriandre
- Poulet entier au citron
- Saltimbocca alla romana et ses pommes de terre
- Piccata de dinde
- Ragoût de porc aux épices
- Laban emmo( agneau au yogourt)
- Filet mignon de porc sauce moutarde Calvados
- Shepherd’s Pie with Cheese-crusted Leeks
- Boeuf bourguignon
- ragoût de porc à la tomate
- Fajitas
- poulet pimenté et riz au gingembre
- poulet et carottes
- Boeufs à la crème
- Karni yarik
- Le bulgogi au wok
- Boulettes de viande orientale
- Lapin aux olives vertes
- Fajitas au poulet
- Blancs de poulets à la moutarde
- Souris d’agneau
- Ragu Bolognese
- Poulet caramélisé et boulgour
- Emincé de poulet sauce paprika
- Emincé de poulet aux poivrons
- Boulettes de viande
poulet et carottes
Ingrédients
Pour 4 pers :
Carottes
1 cc huile olive
1 petit oignon haché menu
600 gr de carottes coupées en rondelles de 3 mm
1 orange( que le jus 1 dl)
1/2 cc de sel et un peu de poivre
Préparation
faire chauffer huile dans une grande poêle, y faire suer les oignons , ajouter les carottes et poursuivre la cuisson. Verser le jus d’orange , laisser mijoter 20 min à couvert saler et poivrer.
Poulet
4 blancs de poulets env 125 gr chacun
4 sticks de mozzarella jamadu
1/2 bouquet de persil haché menu
huile pour la cuisson
3/4 de cc de sel, poivre
Préparation
inciser les blancs de poulet dans la longueur de façon à former une poche env 4 cm. Y mettre les sticks de mozzarella dans le persil et en farcir le poulet. Faire chauffer l’huile dans un poêle , dorer la viande env 7 min de chaque côté.
Idéal avec du riz sauvage.