Yaourt maison dans la tupp

Ingrédients

 1 litre de lait entier
 1 gobelet de yogourt nature entier
 2-3 cs de lait en poudre

Préparation

Pour les yoghourts prennent bien, il faut que le lait et le yoghourt nature aient la même quantité de graisse (donc tous les deux entiers ou tous les deux écrémés). Je chauffe 1 litre de lait ( 37 °), y mélange 1 gobelet de yoghourt nature et y ajoute 2 à 3 cuillères à soupe de lait en poudre (pas obligatoire, mais plus crémeux avec). Je verse le tout dans les pots et dipose ceux-ci, sans les couvercles, dans le mille-usage (sans la grille du fond). Je remplis le mille-usage au 3/4 avec de l’eau chaude et recouvre de son couvercle. Je laisse reposer 5 à 6 heures, voir une nuit (pas dans le frigo). Après ceci on ferme les pots avec les couvercles et on les entrepose au frigo. Je me réjouis d’en refaire.

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