Tomates farcies

Ingrédients

pour 2 personnes :

- 4 tomates charnues ( env 600 gr)
- poivre, sel, paprika, basilic
- 100 gr de riz pour risotto
- 150 gr de boeuf hachée
- 2-3 cs d’huile de colza
- 50 gr de fromage râpé

Préparation

1. couper le couvercle des tomates, les évider saler et poivrer l’intérieur hacher la chaire évidée , mettre dans un récipient, ajouter le riz cru , la viande , les épices et 2 cs d’huile de colza.

2. bien pétrir et assaisonner . Farcir les tomates et saupoudrer de fromage .

3. cuire dans un plat à gratin au four préchauffé à 180°C pendant env 35 min .

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