2-3 courgettes
1 poivron rouge
champignons de Paris
huile d’olive
pâte brisée ( pour moule diam de 25)
300g de saumon fumé
sel, poivre
herbes fraîches à volonté( cerfeuil , ciboulette, persil...)
1 oeuf
2 dl de crème
laver let éplucher les légumes , couper en dès et les champignons en 4 . Les faire revenir dans de l’huile olives. Réserver.
Abaisser la pâte, y mettre les légumes et le saumon découpé en lanières.Saler et poivrer, et y rajouter les herbes
battre l’oeuf et la crème et verser sur la tarte et hop au four 30 min préchauffé à 200°