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Tarte aux épinards sans oeufs
Ingrédients
500g d’épinards frais en branche
200g de lardons fumés
20 cl de crème liquide
sel, poivre
pâte feuilletée
gruyère râpé
Préparation
Faire suer les épinards dans une poêle puis les égoutter
Faire revenir les lardons dans la poêle. Rajouter les épinards coupés
grossièrement. Poivrer et saler légèrement.
Rajouter la crème fraiche et mélanger le tout.
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Verser le mélange. Aplatir les épinards.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four 20 minutes.
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