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- Spaghettis sauce à l’oignon
- Spaghettis sauce poireau / fromage
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- cannelloni aux roquettes
- cannelloni au jambon de Parme
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Spaghettis sauce aux carottes
Ingrédients
sauce carotte pour env 5dl
1cs de beurre
1 oignon , finement haché
1 gousse d’ail , pressé
300 gr de carotte , en morceaux
1/2 cc de sucre
4dl de bouillon de légumes
3cs de demi-crème à sauce
1cc de feuilles de thym, finement haché
sel poivre
300de de spaghettis
4cs de noix haché ( facultatif)
Préparation
1. faire revenir l’oignon et ail dans le beurre, ajouter les carottes et le sucre , laisser mijoter un court instant 2. mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, baisser la chaleur , cuire les carottes en v 15 min à couvert 3. mixer les carottes avec le liquide, remettre en casserole. Ajouter la crème et le thym, saler poivrer cuire les pâtes al dente dans l’eau salée mélanger les noix à la sauce
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