- Lasagne aux courgettes
- Macaronis à la montagnarde
- Pâtes aux épinards , pignons et au gruyere
- Pâtes à la ricotta
- Spaghetti aux brocolis
- Lasagnes à la viande et aux deux fromages
- Lasagnes au poisson et aux côtes de bette
- Lasagnes italiennes onctueuses
- Sauce courgettes, parmesan et crème pour spaghettis
- Pates à la sauce tomate et olives
- Phad thai
- Cannelloni au saumon et aux asperges
- Farce ricotta et épinards pour raviolis
- Lasagne maison
- Pâte maison
- Ravioles aux aubergines
- Spinach and Ricotta Lasagne with Pine Nuts
- Lasagne à la viande
- Lasagne au poisson et masgonzola
- Pâtes sauce tomate aux légumes
- Conchiglie aux deux farces
- Lasagne végétarienne
- Lasagne aux oignons
- Pâtes à la sauce aux lentilles
- Spaghettis au jambon cru
- Nouilles Chiang-Mai
- Spaghettis sauce aux carottes
- Spaghettis sauce au saumon fumé
- Spaghettis sauce aux champignons
- Spaghettis sauce à l’oignon
- Spaghettis sauce poireau / fromage
- Lasagne au poulet
- Lasagne verdi alla Bolognese
- cannelloni aux roquettes
- cannelloni au jambon de Parme
- Cannellonis farce au thon
Spaghettis au jambon cru
Ingrédients
pour 6-8 personnes
100 g de feta
huile d’olive
2 citrons verts
1 ou 2 piments rouges
2 gousses d’ail
2 cs de câpres
8 tranches de jambon cru
env. 750 g de spaghettis (ou autres pâtes)
200 g de roquette
sel, poivre
Préparation
Couper la feta en dés et la mettre à mariner un moment dans l’huile d’olive, avec quelques gouttes de citron.
Prélever le zeste des citrons verts et le hacher finement. Emincer de même les piments rouges et presser l’ail. Faire revenir dans une poêle ail, zestes, piments hachés dans un peu d’huile d’olive chaude et y ajouter les câpres, rincées ou bien
dessalées. Couper le jambon en lanières. Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, ajouter le jambon cru dans la poêle et chauffer quelques instants. Bien mélanger le tout. Réserver au chaud, le temps d’égoutter les spaghettis.
Mélanger les spaghettis au contenu de la poêle et ajouter tous les autres ingrédients : la roquette coupée grossièrement, les dés de feta et un trait de jus de citron. Bien poivrer et servir.