Soupe iranienne Hash

Ingrédients

pour 4 personnes.

1/2 tasse de pois jaune
1 poignée de risotto
2 oignons en lamelles
1 petit paquet épinards haché
persil, ciboulette : 1 botte
eau
1cs de tumeric ( = curcuma)
1 pointe de cannelle, de sel
300 gr de viande hachée

Préparation

1. cuire les pois jaune pendant 20 min dans de l’eau 2. faire revenir les oignons, ajouter le curcuma et les épices , les pois , les épinards congelés et la viande hachée et couvrir d’eau . Laisser mijoter pendant 1 h environ.