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Sauté de dinde au paprika
Ingrédients
pour 4 pers :
4 escalopes de dinde d’environ 120 g chacune
1 poivron rouge
2 oignons moyens
25 cl de crème
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 citron
sel et poivre
Préparation
Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn
Emincer les escalopes en lamelles. Détailler le poivron en lanières.
Dans une sauteuse, faire dorer la viande, saler et poivrer. Retirer la viande de la sauteuse et, à la place, faire revenir (sans les faire colorer)les oignons émincés. Ajouter les poivrons, mélanger pendant 5 mn à feu doux puis ajouter la viande.
Hors du feu, saupoudrer de paprika et mélanger. Ajouter la crème et terminer la cuisson.
Avant de servir, terminer par un filet de citron
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