Salade de pastèque

Ingrédients

Pour 4 pers :

 800 de pastèque
 2 oignons nouveaux ( spring onions)
 un peu des 4 poivres

vinaigrette :

0,5 dl de vinaigre balsamique 0,5 dl d’huile olive sel

Préparation

 couper la pastèque en tranches et éplucher puis faire des tranches fines. Parsemer de poivre.

 couper l’oignon en rondelles

 faire la vinaigrette et parsemer la salade et laisser 30 min ainsi au froid.