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Ingrldients
pour 4-5 pers :
pour la pâte
500 g de farine
20 g d’huile d’olive
20 g de levure
25 g de sel
env 6 dl eau
garniture
coulis de tomate
mozzarella, anchois, câpres, origan, ...sel, poivre, huile d’olive
Préparation
Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le pétrin et laisser tourner
laisser reposer la nuit, remettre dans le pétrin qq minutes puis faire des boules.Étirer la pâte à la main , en la faisant passer d’une paume dans l’autre, jusqu’à ce qu’elle ait une bonne épaisseur.
la garnire et au four à 220° préchauffé 8 min .
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