Pavé au chocolat

Ingrédients

Quantité pour 1 plaque 30x33 cm ( +papier sulfurisé)

- 3 oeufs
- 250 gr de sucre
- 2cc de sucre vanillé
- 2cs de cacao en poudre( moi je mets 2,5 cs de cacao pur maigre)
- 3dl de lait
- 300 gr de farine
- 2cc de poudre à lever
- 200 gr de beurre ou margarine fondu et refroidi

Préparation

Mélanger les oeufs et le sucre ajouter le sucre vanillé et le cacao en poudre. Incorporer le lait, la farine et la poudre à lever et à la fin le beurre refroidi.

Cuisson : 15 min , rainure inférieure du four , préchauffé à 200°.( four chaleur tournante combiné) laisser refroidir le biscuit , renversé sur la grille , retirer le papier sulfurisé et remettre dans la plaque à gâteau.

Glaçage :

Ingrédients

- 200 gr de sucre de glace
- 2cs de cacao en poudre ( mio j’ai mis 3cs de cacao pur maigre)
- 2cc de sucre vanillé
- 50 gr de beurre ou margarine fondu refroidi
- 4-5 cs de café fort , refroidi
- 100gr de noix de coco râpée

Préparation

bien mélanger le tout , couler sur le biscuit tiède et lisser. Si on veut on peut saupoudrer le glaçage avant qu’il ne refroidisse

Il se garde dans un emballage étanche . On peut le préparer 3-4 jours à l’avance.

PS : je décore de Smarties pour le plaisir des petits et des grands ;)

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