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Pains pitta à la tomate
Ingrédients
Pour 8 pers , 32 pièces :
8 pains pita
4 tomates env 500 gr
150 gr de mozzarella
0,25 dl d’huile d’olive
1cs d’herbes fraîches hachées
sel , poivre
Préparation
cuire les pita comma indiqué puis les couper en 2 verticalement.
pour la farce. Couper en petits dès la mozzarella et les tomates, y ajouter huile et les herbes sel et poivre. Farcir les pains de ce mélange , puis couper chaque moitié en 2. Si on peut les mettre sur le grill jusqu’à ce que la mozzarella fonde.
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