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Pain de thon
Pain de thon
Préparation : 20 min cuisson : 40 mon
Ingrédients
grosse boîte de thon au naturel ( env. 300g)
100g de farine , plus 1cs
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d’huile ( colza, tournesol)
1 sachet de levure chimique ( poudre à lever , moi ai mis levure à pain cela a été très bien aussi)
20 gr de beurre pour le moule ( ai mis du papier sulfurisé donc pas besoin)
poivre blanc
Préparations
Égoutter la boîte de thon soigneusement puis l’émietter grossièrement
mettre la farine dans un terrine, faire un puits, casser les œufs et les mettre dans ce puits. Mélanger vivement avec une grosse cuillère en bois jusqu’à ce que qu’on obtienne une pâte lisse et sans grumeaux.
délayer peu à peu avec le lait, puiis avec le lait.
incorporer dans la préparation la levure, le thon émietté, puis le gruyère , poivrer.
mettre dans le moule et au four 40 min ( four préchauffé à 200° chaleur combiné)
on peut le manger avec un coulis de sauce mexicaine ou tomate olive. Un régal.
