- Tarte de betterave et au fromage
- Tarte au coulis de tomate et courgettes râpées
- Gâteau à la tomate et aux oignons
- Quiche à l’anans et au lard
- Tarte aux épinards et cantadou
- Flammekueche ou tarte flambée
- Tarte aux poireaux au yogourt et au fromage
- Tarte aux champignons et fromage
- Tarte renversée à la carotte
- Tarte suisse
- Tarte poireaux et lardons
- Quiche de poulet aux épinards
- Quiche automnale
- Pizza aux 3 fromages
- Tarte légumes et saumon
- Bateau aux confettis
- pizza pour enfants
- Gâteau au lard
- tarte aux épinards et au chèvre
- quiche aux légumes et piments doux
- Gâteau Saviésan
- Le gâteau à l’orange
- Tarte aux épinards sans oeufs
- Tarte aux épinards
- Tarte au thon et courgettes
- Tarte au thon
- Tarte carotte fromage
- Tarte à la crème
- Tarte italienne au basilic
- tarte saumon et blette
- tarte poireau et jambon
- Tarte à la tomate moutardée
- tarte au saumon fumé
Le gâteau à l’orange
Ingrédients
2 œufs
175 g de sucre
une pincée de sel
4 oranges blondes
115 g de beurre
1 cc de poudre à lever
1 tasse de farine (125 g)
une noisette de beurre pour le moule
Crème double (épaisse) pour servir
Préparation
Travailler les œufs avec 75 g de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter une pincée de sel. Prélever le zeste de trois oranges et le jus d’une orange. Réserver les autres. Ajouter à l’appareil en mélangeant bien. Ajouter ensuite le beurre fondu. Mélanger la poudre à lever et la farine, ajouter en défaisant bien le tout au fouet afin d’éviter d’éventuels grumeaux.
Beurrer une tourtière d’environ 22 cm de diamètre et y verser
l’appareil. Cuire au four préchauffé à 200° C une vingtaine de minutes en surveillant. Pendant ce temps, préparer un sirop avec le sucre restant et le jus des trois autres oranges.
Sortir le gâteau du four et le piquer à la fourchette pendant qu’il est encore chaud ; verser le sirop chaud afin qu’il s’en imprègne. Servir tiède ou froid, accompagné de crème double de la Gruyère.