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Lasagnes italiennes onctueuses
Ingrédients
préparation : 25 min , cuisson : 1h15, pour 4 personnes
1 oignon
350 gr de boeuf haché
1cs d’huile
500 gr de sauce bolognaise
sel, poivre
25 gr de beurre
25 gr de farine
30 cl de lai
275 gr de mozzarella en tranches
175 gr de feuilles de lasagnes
25 gr de parmesan râpé
Préparation
1. Faîtes revenir l’oignon et la viande 5 min dans l’huile chaude. Incorporez la sauce bolognaise. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert. Rectifiez l’assaisonnement.
2. Préchauffez le four à 180°C ( th.6). Chauffez le beurre, Ajoutez la farine. Remuez 1 min. Versez le lait et laissez épaissir en remuant . Salez et poivrez cette béchamel.
3. Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat allant au four, Couvrez d’un tiers de la mozzarella , puis d’un tiers des feuilles de lasagne. Recommencez 2x cette opération. Couvrez de béchamel . Parsemez de parmesan . Enfournez pour 45 min.
Astuces : moi je ne précuits pas les lasagnes et au bout de 45 je contrôle si elles sont cuites. Ce sont les meilleures lasagnes que je n’ai jamais mangé.
