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- Croûtes dorées
- Quenelles de millet
- Crostini aux champignons et au romarin et fromage
- Crostini à la tomate et féta
- Crostini aux légumes
- Galettes de quinoa
- Terrine végétarienne aux lentilles de corail
- Galettes aux courgettes
- Crostinis aux courgettes
- Galettes de quinoa
- Bruschette aux champignons et aux tomates
- Camembert pané et guacamole
- Oeufs sauce moutarde
- Casserole de lentilles brunes
- Gâteau de rösti
- Crêpes au fromage
- Tofu de curry
- Gâteau aux figues
- sticks pour enfants
- Gratin à la rhubarbe et aux zwiebacks
- Gâteau de pomme de terre
- Endives au jambon façon tarte
- Tagliatelles à la crème de poireaux
- Sauté de dinde au paprika
Gâteau de rösti
Ingrédients
Pour 4 pers moule de 26 cm
8 tr de bacon en lamelles
1 gros oignon haché fin
125 g de fromage frais ex Philadelphia
1 dl de demi-crème
3 oeufs
sel, poivre, paprika
1kg de pomme de terre en robe des champs ( ferme à la cuisson), cuites la veille, épluchées et râpées avec la râpe à rösti
125 g de gruyère râpé à la râpe à rôsti
Préparation
dans une poêle faire griller le bacon à sec env 3 min , le réserver.
puis suer l’oignon, l’ajouter au bacon et laisser légèrement refroidir.
dans un récipient , bien mélanger le fromage frais avec la crème, ajouter les oeufs, remuer et assaisonner. Ajouter les pommes de terre, le fromage et le mélange bacon -oignon et travailler le tout en une masse dans le moule préparé.
cuisson : four 40 min dans la moitié inf du four préchauffé à 200°. Servir chaud. Idéal avec salade.