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- Tarte aux épinards et cantadou
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- Tarte aux champignons et fromage
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- Tarte suisse
- Tarte poireaux et lardons
- Quiche de poulet aux épinards
- Quiche automnale
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- Tarte légumes et saumon
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- Gâteau au lard
- tarte aux épinards et au chèvre
- quiche aux légumes et piments doux
- Gâteau Saviésan
- Le gâteau à l’orange
- Tarte aux épinards sans oeufs
- Tarte aux épinards
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- Tarte à la crème
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- tarte saumon et blette
- tarte poireau et jambon
- Tarte à la tomate moutardée
- tarte au saumon fumé
Gâteau à la tomate et aux oignons
Ingrédients
pour une plaque de 28 cm
300 gr de pâte sablée
2 oeufs
2 dl de lait
200 gr de gruyère
poivre
noix de muscade
1-2 tomates
1 oignon
herbes de Provence
1. Abaisser la pâte brisée sur du papier sulfurisé piquer la fourchette. Préchauffer le four à 220°C.
2. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le lait, puis ajouter le fromage râpé. Poivrer , râper une tombée de muscade. Répartira cette masse sur le fond de la masse. Couper les tomates en rondelles et répartir sur tout le diamètre du gâteau . Procéder de même avec l’oignon en fines tranches. Poudrer . Poudrer le gâteau d’herbes de Provence.
3. Enfourner à four chaud. Laissez 15 min à 220°C en surveillant que le gâteau ne gonfle pas démesurément puis baisser la température à 200°C. Cuire encore 10 min.