Galettes de riz au thon

Ingrédients

 100g de riz blanc

- 2 boîtes de thon au naturel de 185g

- 2 oeufs

- sel, poivre, cumin, paprika, herbes de provence

- Chapelure

- Huile pour friture

 Faites bouillir de l’eau pour faire cuire le riz, il faut que le riz soit fondant

- Egouttez-le après cuisson

- Dans un récipient, émiettez le thon, incorporez le riz, les oeufs, le sel, le

poivre, le cumin, le paprika et les herbes de provence

- Mettez l’huile à chauffer dans une poêle sur feu moyen

- Formez des galettes avec la préparation, enrobez-les de chapelure sur les

deux faces et mettez-les à frire sur les deux côtés dans l’huile bien chaude

en surveillant la cuisson

- Posez les galettes cuites sur du papier absorbant

- Mangez chaud avec une salade verte à la tomate