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- Gâteau de pomme de terre
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Galettes aux courgettes
Ingrédients
2 grosses pommes de terre
1 ou 2 courgettes (selon la grosseur)
3 oeufs
100 gr de farine
sel et poivre
1 oignon
Ail (facultatif)
10 cl de lait
Préparation
Râper les pommes de terre et les courgettes, les enduire de sel et les laisser dégorger 15 minutes, les laver et les essorer soigneusement pour enlever l’excédent d’eau, ajouter les œufs battus, le lait, la farine, l’oignon et les gouts (sel, poivre, etc...). Bien mélanger.
Chauffer de l’huile dans une poêle et y mettre un peu de préparation. Cuire pendant 4-5 minutes sur les deux faces.
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