Des escargots au jambon cru

Ingrédients

- 1cc d’anis
- 2cs de beurre
- 3/4cc de cardamome en poudre
- 1 pincée de sel , du poivre moulu
- 1 pâte à pizza abaissée 25x38 cm
- 180 g de jambon cru en tranches

Préparation

- Faire griller légèrement l’anis puis le réserver.
- Faire fondre le beurre à petits feu dans une casserole , assaisonner et laisser refroidir un peu. Tartiner le beurre à la cardamome sur la pâte à pizza , saupoudrer de l’anis et garnir de jambon. Enrouler la pâte dans la longueur , couper des tranches d’env 2 cm d’épaisseur et disposer les rolls sur un plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuisson : env 12 min au milieu du four préchauffé à 220°. Puis les laisser refroidir sur une grille.

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