Casserole de lentilles brunes

Ingrédients

- lentilles brunes quantité comme vous voulez
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail purée ou ail en poudre
- 1 boîte de tomate concassée
- du concentré de tomate
- facultatif curcuma, paprika, curry
- sel, poivre

Préparation

je prends des lentilles brunes que je laisse tremper souvent toute la nuit .

Alors je coupe fin un oignon , je le fais revenir avec de l’huile olive ou colza. J’y rajoute un peu ail ( purée ou poudre) , mes lentilles et concentré de tomate, 1 boîte de tomate concassé. Un peu de curcuma ou curry selon mon envie mais facultatif. Sel et poivre.Je laisse mijoter à petit feu pendant 1 h env. Il doit toujours rester un peu de liquide.

Et voilà je mets dans des assiettes et on mange comme cela. Ou des fois avec de la purée de pomme de terre.

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