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CAKE AU POULET ET A L’ESTRAGON
Ingrédient
CAKE AU POULET ET A L’ESTRAGON
œufs
1 sachet de levure
12,5 cl de lait
200 gr de blanc de poulet
1 échalote
pincée de sel
150 gr de farine
10 cl d’huile
100 gr de gruyère râpée
40 gr d’estragon frais
1 noisette de beurre
pincée de poivre
Préchauffer le four à 180 (th6)
Préparation
Couper l’échalote et la faire revenir avec le beurre et l’huile pendant 5 min max couper le poulet en petit morceau faire revenir le tout avec une pincée de sel et de poivre environ 5 min y incorporer l’estragon et remuer le tout
Casser les œufs, remuer ajouter la farine et la levure ajouter petit à petit l’huile et le lait (réchauffé) puis le gruyère rapée,
mélanger le tout
Verser le tout dans un moule beurré et mettre au four 45 min au maximum
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